C'est idéal pour l’économie
La bio crée des emplois en milieu rural. Lorsqu’un consommateur achète un produit bio, il soutient un secteur à fort potentiel de création d'emploi. L’agriculture bio emploie en moyenne 60% de main-d’œuvre en plus rapportée à la surface.
En privilégiant les circuits courts, les consommateurs favorisent des fermes viables, dont la valeur ajoutée est réinvestie localement.
L'implantation d'activités de cultures et d'élevages bio par leur diversification participent fortement à l’image d’un terroir et donc à son attractivité touristique comme à la création de retombées économiques locales.
7 à 12% des coûts facturés aux usagers pour le traitement des eaux est dû à l’utilisation des intrants chimiques. Acheter bio favorise les exploitations utilisant des procédés et des produits non-polluants.
C'est idéal pour l'environnement
L’agriculture biologique respecte, restaure et entre-tient les équilibres naturels.
Les exploitations agricoles bio préservent les ressources en eau et les bonifient en supprimant toute pollution dans le sol et en utilisant des espèces mieux adaptées à leur environnement.
Les choix et les méthodes de l'agriculture biologique permettent d'accroître la fertilité des sols, tant sur la manière de les travailler et de leurs permettre de se régénérer que de les nourrir en respectant leur biologie.
Les exploitations bio sont bien moins polluantes que les exploitations conventionnelles grâce à une bien plus faible consommation d’énergie fossile principalement dû à l'élimination des engrais et pesticides chimiques de synthèse dévoreurs de dérivés de pétrole dans leur composition et de carburant pour le transport.
C'est idéal pour la santé
L'agriculture biologique est le premier rempart de l'agriculteur face aux maladies liées à l'emploi intense des intrants chimiques depuis des décennies.
Les produits bio contiennent 200 fois moins de résidus chimiques de pesticides. La non-utilisation des produits de synthèse et des OGM contribue à prévenir les risques pour la santé pour la population.
L'agriculture biologique produit une alimentation meilleure aux teneurs plus élevées en matière sèche, en vitamine C, polyphénols, magnésium, fer, en antioxydants et des taux supérieurs en oméga 3 dans les laitages.
L’élevage hors-sol, ou élevage intensif qui s'effectue en atelier, porcherie ou étable industriels et dont les animaux ne sortent pas, est strictement interdit en élevage bio garantissant le respect des animaux mais aussi leur bien-être pour une qualité accrue à la consommation.
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