Petit son de blé bio

Son Fin:

Écorce plus fine encore, tout aussi remplie de fibre que le gros son, elle est utilisée, torréfiée ou non, dans l’alimentation humaine de différentes façons:

• Pour les galettes de son,
• Pour les sablés au son,
• Épaissir une soupe,
• En chapelure,
• « Fariner » un poisson,
• faire le dessus des crumbles,
• Rajouté dans un yaourt ou dans un pain…

Ce son est aussi utilisé dans l’alimentation animal notamment pour les poules mélangé avec le jus de cuisson de vos légumes. 

Le son de blé, encore assez méconnu, gagne cependant à l’être, notamment dans le cadre de la prévention de certaines maladies et en cas de régimes alimentaires. On vous en dit plus.